Kyselá jablka krátce poduste na másle, přidejte vanilkový cukr a sekané vlašské ořechy. Směs nechte dobře vychladit a vlijte ji do vymazané bábovkové formy. Pak v mléce rozšlehejte vejce, přidejte moučkový cukr, rum a strouhanou čokoládu nebo Granko. Tuto směs vyšlehejte, nalijte na jablečnou hmotu a na 3/4 hodiny ji vložte i s formou do vodní lázně (pekáč se 2cm vodní hladiny, voda nesmí vařit, trouba je rotpálená na 190-200 stupňů). Hotovou jablečnou lahodu odložte do lednice, pak ji vyklopte z formy, nakrájejte a podávejte.