Jablečné řezy s pudinkovým krémem

Utřeme tvaroh se 6 lžícemi mléka, olejem, polovinou cukru, vanilkovým cukrem a špetičkou soli. Přidáme mouku s práškem do pečiva a zapracujeme. Vláčné těsto rozetřeme na vymazaný plech se zvýšeným okrajem. Ve 6-ti lžících mléka rozpustíme pudinkový prášek, škrob a zbytek cukru. Zbývající mléko svaříme a nalijeme do něj pudink, povaříme a jakmile houstne, necháme vychladit. Z bílků ušleháme sníh a ušleháme smetanu. Do chladnoucího pudinku vmícháme žloutek, šlehačku a sníh. Krém rozetřeme na těsto. Oloupaná jablka nakrájíme na plátky a hustě vyrovnáme na krém. Pečeme cca 35 minut na 180-200 °C.