Listové těsto vyválíme na slabší plát. Vykrajujeme kolečka, do kterých dáme nejprve půl lžičky krystalového cukru, lžičku nastrouhaných jablek a trochu mletých oříšků. Uděláme šátečky, potřeme vajíčkem a zapečeme v troubě dozlatova. Hotové jablečné šátečky pocukrujeme.