Jablečné vafle s čerstvým ovocem

Žloutky oddělíme od bílků. Žloutky ušleháme do hladka s cukrem a máslem, potom ke směsi přidáme nastrouhaná jablka, mouku smíchanou s práškem do pečiva a solí a nakonec ušlehaný sníh z bílků. Těsto opatrně promícháme a postupně vléváme na vaflovací pánev, uzavřeme a upečeme dozlatova. Hotové vafle posypeme moučkovým cukrem, čerstvým ovocem a ozdobíme šlehačkou. Vafle můžeme takto vyrobit prakticky s jakýmkoliv ovocem, které máme zrovna po ruce, není nutné vždy používat tradiční jablka.