Jablka oloupeme a zbavíme jader. Rozkrájíme na kousky a s citronovou šťávou v malém množství vody podusíme do měkka. Rozmačkáme je a s přidáním solamylu necháme na mírném ohni vysmahnout. Přidáme cukr, vanilkový cukr, máslo a rozinky. Po vychladnutí vmícháme celá vejce. Hmotou naplníme formu, kterou jsme vyložili alobalem, vymastili a vysypali strouhankou. Pečeme ve středně teplé troubě ve vodní lázni asi 40 minut.