Jablečný domácí chlebíček

Jablka omyjeme, oloupeme a nahrubo nastrouháme. Potom je posypeme strouhanými piškoty a promícháme. Žloutky s cukrem a medem vyšleháme do pěny, mouku smícháme s kakaem, skořicí a práškem do pečiva, přidáme i s jablky k vyšlehané hmotě a promícháme. Nakonec zlehka vmícháme tuhý sníh z bílků.

Připravené těsto vlijeme do vymazané a strouhankou vysypané chlebíčkové formy a v předehřáté troubě při 180 °C upečeme. Chlebíček necháme trochu vychladnout, vyklopíme ho z formy a po vychladnutí polijeme čokoládovou polevou, kterou jsme připravili rozpuštěním čokolády a ztuženého tuku ve vodní lázni a ještě posypeme oříšky.