Jablka nastrouhám, promíchám s mletou skořicí a uložím na plech vyložený vymazaným alobalem. Připravím si těsto. Vejce vyšlehám s cukrem do pěny, přidám vanilkový cukr, smetanu a mouku smíchanou s práškem do pečiva. Těsto vliji na jablka a pomalu upeču. Vyklopím naopak, stáhnu papír a nechám vychladnout. Poliji čokoládovou polevou a ozdobím ušlehanou šlehačkou.
Poleva: máslo rozpustím, přidám nalámanou čokoládu a vymíchám dohladka.