Jablečný koláč s pudingovou náplní

Jablka oloupeme a nastrouháme, uvaříme puding a ještě do horkého pudingu jablka zamícháme. Přidáme skořici a za občasného míchání necháme vychladit.
Mouku smícháme s práškem do pečiva, přidáme tuk, cukr, vejce, mléko a vypracujeme těsto. Rozdělíme na dva díly, jeden vyválíme na spod pekáče, pokryjeme náplní a druhým dílem přikryjeme koláč. (doporučuji válet mezi dvěma velkými mikrotény, přenášení na plech je pak snažší). Pomastíme rozpuštěným tukem a pečeme ve středně vyhřáté troubě asi 40 minut.