Na 5 lahví po 1 l. Do mísy nebo kastrolu dáme oloupaná jader zbavená a nastrouhaná jablka. Zakapeme citronem. Svaříme vodu s cukrem a připravenou masu zalijeme. Přiklopíme a necháme stát do druhého dne. Ovoce vaříme 5 minut. Přidáme hřebíček. Vše propasírujeme přes husté síto a ještě přes mul. Sirup plníme do lahví a pořádně uzavřeme. Dáme do tmy a chladu.