Jablka na způsob okurek

Jablíčka dobře omyjeme, stopky ponecháme a "bubáky" odkrojíme. Větší plody rozpůlíme a řeznou plochu potřeme octem nebo citronovou šťávou. Vodu svaříme s octem, cukrem a solí, na závěr přidáme umělé sladidlo, které brání kvašení, a nálev necháme částečně vychladnout. Jablka spolu s kořením naskládáme do čistých zavařovacích sklenic a zalijeme je vlažným nálevem. Sklenice uzavřeme a sterilizujeme podle velikosti 10-15 minut při teplotě 85c.