Jablka a hrušky omyjeme, oloupáme, pokrájíme, podlijeme malým množstvím vody a rozvaříme. Hmotu rozmixujeme nebo propasírujeme a dále zahříváme až se odpaří část tekutiny. Do marmelády postupně přidáváme cukr a stále mícháme, aby se hmota nepřipálila. Nakonec přidáme lžičku kyseliny citronové, dvě lžičky skořice, povaříme asi 5 minut a plníme do nahřátých sklenic. Uzavřeme víčky, obrátíme dnem vzhůru a necháme vychladnout.