Jablkový tvarohový dezert

Jablka omyjeme a přepůlíme. Jednu půlku dáme stranou. Zbytek oloupeme, odstraníme jádřince a nakrájíme na malé kousky. Přidáme citronovou šťávu, asi 3 minuty dusíme a dáme vychladit. Mezitím necháme na pánvi zkaramelizovat 1-2 lžíce cukru. Přisypeme vločky a za stálého míchání je opražíme dozlatova. Potom vločkový krokant rozetřeme na vymaštěný alobal a necháme zchladnout. Tvaroh smícháme se zbylým cukrem a skořicí, přidáme dušená jablka a směsí naplníme dezertní poháry. Vločkový krokant najemno usekáme a posypeme jím střed tvarohovo-jablečné směsi. Ze zbylé půlky jablka vyřízneme jádřinec a nakrájíme ji na tenké dílky. Dezert podáváme ozdobený kousky jablka.