Jáhly s kaviárem - alias bramboráčky

Uvaříme jáhly, přidáme vejce, mouku, utřený česnek, osolíme a opepříme. Na rozehřátém lívanečníku vymazaným olejem pečeme z těsta - jako bramboráčky. Usmažené necháme odsát do ubrousků a ještě teplé zdobíme PL kyselé smetany a KL kaviáru. Ještě přizdobíme zelenými bylinkami a podáváme s citronem na dochucení.
Tyto jáhlováčky - bramboráčky lze dělat stejně ze syrových nastrouhaných brambor a dál postup stejný.