Jahodová marmeláda s likérem

Jahody opereme, odstopkujeme, rozpůlíme, smícháme s želírovacím cukrem (dbáme návodu na obalu, použití je různé podle jednotlivých výrobců) a citrónovou kůrou. Nejméně tři hodiny, lépe přes noc, je necháme nasáknout. Plody uvedeme do varu a tři minuty je prudce vaříme. Nakonec přidáme pomerančový likér. Horkou marmeládu plníme do sklenic. Necháme vychladnout, potom nakapeme trochu vysokoprocentního alkoholu (rum nebo vodku). Přes sklenice přetáhneme průsvitnout fólii a upevníme ji gumovou páskou.