Jahody a meruňky omyjeme a necháme okapat. Plody nakrájíme na malé kousky a dáme společně do hrnce. Vanilkové lusky podélně rozřízneme, dužinu vydlabeme a přidáme k ovoci. Smícháme želírovací cukr s kyselinou citronovou a přídáme ke směsi. Na plném ohni ovoce přivedeme k varu a za stálého míchání vaříme 4 minuty. Potom ihned plníme do připravených sklenic (6 sklenic po 250 ml), pevně uzavřeme a sklenice otočíme na 5 minut dnem vzhůru.