Jahodové bezé

Tuk ušleháme do pěny, přisypeme 125g cukru, 1 sáček vanilkového cukru a jeden po druhém přidáme žloutky. Smícháme mouku s práškem do pečiva a přisypáváme do žloutkového krému. Přilijeme mléko a promícháme. Polovinu těsta vlijeme do formy vymazané tukem a na ně navrstvíme polovinu sněhu ušlehaného z bílků a 200 g moučkového cukru. Vložíme do předehřáté trouby (175) a pečeme asi 30 minut. Necháme vychladnout. Stejně upečeme druhou polovinu těsta. Želatinu namočíme do studené vody. Jahody očistíme a rozmačkáme spolu s citronovou šťávou a 75 g cukru. Vymačkáme želatinu a přidáme k jahodám. Ušleháme smetanu s 1 sáčkem vanilkového cukru. Když začne pyré tuhnout, vmícháme ho do šlehačky. Jeden korpus potřeme šlehačkou, přiklopíme druhým, posypeme moučkovým cukrem a zdobíme jahodami.