Jahodové řezy z lístkového těsta

Předehřejeme troubu na 200 °C. Pláty rozválíme a za pomoci dortové formy vykrojíme 2 kruhy. Potřeme bílkem a posypeme cukrem a kokosem. Pečeme 15 min. 100 g jahod rozkrájíme na kostičky. Zbylé rozmixujeme s 30 g cukru, citron. šťávou a kůrou. 3 plátky rozpuštěné želatiny promícháme se 3 lžícemi jahod, pyré, spojíme se zbývajícím pyré.
Smícháme jogurt, likér a zbytek cukru. Zbývající želatinu spojíme se 2 lžícemi jogurtu, promích. se zbytkem jogurtu. Až začne jogurt a pyré želírovat, přidáme 1/2 dotuha ušlehané šlehačky.
Okolo 1. plátu těsta položíme pečicí rám, na těsto postupně vrstvíme jahod, a kokos, směs a zbylé jahody. Zakryjeme 2. plátem těsta. Necháme 4 hod. ztuhnout. Rozporcujeme, ozdobíme kousky jahod.