Rozpustíme želatinu ve vodě. Spaříme a scedíme rýži a dáme do hrnce, přidáme máslo, mléko a 12 dkg cukru a dusíme doměkka, ale aby zrna zůstala celá. Jahody protřeme sítem (nebo rozmixujeme) a smícháme s práškovým cukrem a přimícháme ušlehanou smetanu. Rozpuštěnou želatinu přidáme k ještě teplé rýži a opatrně mícháme do ochladnutí. Nakonec přidáme jahody se smetanou a vlejeme do olejem vymazané formy. Dáme vychladit. Po vychladnutí vyklopíme a zdobíme čerstvými jahodami a šlehačkou. Dobrou chuť!