Postup přípravy receptu Jahodový kompot bez nálevu:
Připravené a čisté jahody posypeme cukrem. Necháme do druhého dne proslazovat až ovoce pustí šťávu. Plody i šťávu přivedeme do varu. Vaříme 90 až 120 vteřin. Nádobu postavíme do studené vody a necháme vychladnout. Vychladlý kompot naplníme do čistých sklenic, uzavřeme víčky a sterilujeme 15 minut při 85 °C.