Želatinu namočíme a necháme nabobtnat. Přebytečnou vodu slijeme. Ve 100 ml teplé vody želatinu rozpustíme. Jahody omyjeme a zbavíme stopek. Jahody rozmačkáme se 100 g cukru. Ušleháme smetanu. Teplou, rozpuštěnou želatinu smícháme s jahodami a šlehačkou. Ihned nalijeme do dortové formy, povrch rovně uhladíme a dáme vychladnout do lednice. Po vychladnutí dort pokryjeme na plátky nakrájenými zbylými jahodami. Ve 200 ml vody rozmícháme zbylý cukr a 1 sáček dortové želatiny, přivedeme k varu a krátce povaříme. Až želatina trochu vychladne, nalijeme ji na povrch dortu a necháme v chladu dobře ztuhnout.