Jahody v želé ze sektu

200 ml sektu vlijeme do kastrůlku, osladíme 2 lžícemi cukru, zahřejeme do vlažné teploty, přidáme želatinu, rozmícháme, necháme rozpustit a nalijeme do pohárů s jahodami. V lednici necháme ztuhnout.
Želatinu necháme v troše vody nabobtnat. Smetanu zahřejeme (nesmí se vařit!), osladíme krystalovým a vanilkovým cukrem, vmícháme semínka vanilky a nabobtnalou želatinu. Na již ztuhlé želé vložíme piškoty (aby byly těžké a neplavaly, předem je pokapeme sektem), zalijeme vlažným smetanovým rozvarem (nesmí být teplý, aby nám nerozehřál želé) a necháme ztuhnout a vychladíme.