Savoiardi jsou pravé italské cukrářské piškoty, ale můžeme použít takové, které seženeme.

Do kávy přimícháme alkohol a necháme vychladit. Místo brandy můžeme použít amaretto nebo kubánský třtinový rum. Záleží na chuti.

Vejce s cukrem šleháme asi 10 minut. Pak přidáme mascarpone a vše lehce utřeme.

Začneme tvořit první vrstvu dezertu. Piškoty namáčíme v kávě a skládáme vedle sebe do nádoby s rozměry 35x25x10. Pak piškoty potřeme vrstvou smetanového krému a nakonec dezert posypeme vrstvou kakaa. Takto vytvoříme další 2 vrstvy. Nakonec dezert posypeme kakaem a skořicí.

Připravené tiramisu necháme v lednici aspoň 24 hodin a můžeme podávat.