Nejdříve venku nasbíráme vše potřebné. Je nutné, aby sbírané byliny byly čisté, chemicky nepoškozené a nezaprášené od silnice. Květy, kopřivy a větvičky dáme do vetšího hrnce, přidáme kolečka ze 2. citronů, které jsme předem okrájeli škrabkou na brambory. Zalijeme 2l vody, postavíme na plotnu a 15 minut povaříme. Necháme stát 24 hodin. Potom přes plátýnko přecedíme a vymačkáme, přidáme šťávu z 1 citronu a 2 kg cukru. Vaříme tak dlouho, jak chceme mít hustý med. Jen do čaje může být řidší - jako sirup, když ho budete chtít mazat na pečivo, musíte vařit déle. Je výborný jako prevence před chřipkou na podzim.