Játra naklepeme nebo nakrájíme na plátky zprutka opečeme na oleji po té zaprášíme moukou po chvilce zalijeme vodou přidáme sojovou omáčku kečup a hořčici podle chuti. Necháme provařit aby játra změkla asi pět minut. Na talíři posypeme nasekanýma mandlema a nakrájeným pórkem.