Postup přípravy receptu Játra jako přírodní řízky:
Z jater nakrájíme řízky, každý protáhneme slaninou a obalíme v hl. mouce. Na másle játra zprudka opékáme asi 4 min. Vyjmeme je z másla, přidáme do něj trochu vody, povaříme a ochutíme. Játra položíme na talíř, osolíme a přelijeme šťávou. Můžete použít i jiná játra např: telecí.