Použité suroviny receptu Játra na cibulce s majoránkou:
500 g jater
| 1 cibule
| 0,3 l vody
| 1 kostka vývaru
| dle potřeby: solamyl nebo hladká mouka na zahuštění
| dle potřeby: olej
| dle chuti: majoránka, kmín a pepř
Postup přípravy receptu Játra na cibulce s majoránkou:
Játra propereme, odblaníme a pokrájíme na menší kousky. Cibuli nakrájíme na tenká kolečka a osmahneme na pánvičce dozlatova. Přidáme játra a zprudka orestujeme. Podlijeme vodou, vhodíme rozdrobenou kostku vývaru a provaříme. Zasypeme majoránkou, kmínem a dle chuti opepříme. Zahustíme solamylem nebo moukou. Játra solíme vždy až těsně před podáváním!