Postup přípravy receptu Játra po cchuansku:
Játra nakrájíme na tenké plátky, obalíme je v škrobové moučce a prudce opečeme na oleji.
Pokrájíme houby, česnek, a cibuli a přidáme k opečeným játrům, osmahneme, přidáme cukr, zázvor, papriku, soj. omáčku, víno, vývar a glutasol. Nakonec přidáme sterilované fazolky. Prohřejeme, promícháme a stáhneme