Postup přípravy receptu Játra po gruzínsku:
Vepřová játra nakrájíme na kousky a prudce opečeme na oleji. Přidáme drobně nakrájenou cibulku, necháme zesklovatět, přidáme nadrobno nasekanou petrželku, stroužek utřeného česneku, zasypeme zázvorem. Směs vložíme do pekáčku, rozšleháme vejce se smetanou, zalijeme a zapékáme asi 10 minut.