Kuřecí játra omyjeme a nakrájíme na kostky nebo nudličky. Nakrájíme si cibulku a orestujeme. Až je cibulka orestovaná, přidáme játra. Osmažíme a přilijeme trošku vody. Necháme dusit asi 10 minut, pak přidáme nesolené arašídy a dusíme až doměkka.
Až je směs měkká, přidáme kostku masoxu a zahustíme tmavou jíškou. Podáváme s rýží nebo hranolkami.