Postup přípravy receptu Játrová náplň na 4 omelety:
Na tuku a cibulce udusíme játra, umeleme je na strojku se žemlí namočenou v mléce, podle chuti osolíme, opepříme, přidáme sekanou petrželku nebo pažitku. Náplň na kastrolku podusíme docela krátce. Rychle opečenou omeletu potřeme náplní a přeložíme.