Játrová omáčka s paprikou a rajčátky

Na oleji osmahneme nakrájenou cibuli, přidáme nakrájená játra /buď na nudličky, nebo na plátky, záleží na tom, jak jsou vysoká a jak kdo má rád/. Orestujeme, podlijeme a dusíme skoro doměkka. Mezitím si nakrájíme papriky a rajčata, - dáme si zeleninu zvlášť, jelikož rajčátka jsou dříve hotová. Osolíme, opepříme, zalijeme zavářkou z mouky a vody, promícháme, přidáme nakrájenou papriku, uvedeme do varu, přidáme rajčata a ještě mírně povaříme.