Postup přípravy receptu Játrové knedlíky s kysaným zelím:
Játra nasekáme nadrobno. 1 cibuli nakrájíme najemno a spolu se žloutky vmícháme k játrům. Veku nakrájíme na kostičky, promícháme s petrželovou natí, moukou, játrovou směsí a osolíme a opepříme. Pak vmícháme sníh z bílků a důkladně promícháme. Tvarujeme kulaté knedlíky, které vaříme ve vroucí vodě asi 20 minut. Zelí podusíme doměkka. Zbytek cibule nakrájíme na kolečka a orestujeme na oleji. Knedlíky podáváme s podušeným zelím a posypané opečenou cibulkou.
Fotky receptu Játrové knedlíky s kysaným zelím:
K tomuto receptu není vložena fotografie, buďte první a přidejte svou!