Játra odblaníme, nakrájíme na menší kousky a opečeme na 3 lžících másla.. Podlijeme, přidáme kostku bujónu, povaříme a vložíme na kolečka nakrájený pórek. Po 5 minutách opatrně vmícháme zakysanou smetanu a zahustíme zbytkem másla prohněteným s moukou. Necháme přejít varem, ochutíme pepřem a vegetou a osolíme. Obměna: Do omáčky vmícháme 2 lžíce kečupu a přikořeníme. Příloha: rýže, těstoviny.
Fotky receptu Játrové ragú s pórkem:
K tomuto receptu není vložena fotografie, buďte první a přidejte svou!