Jatýrka na rajčatech a šalvěji

V pánvičce s vyšším okrajem rozpalte olej a nechte na něm zesklovatět cibulku. Přidejte játra a duste 7-10 minut doměkka, osolte, okořeňte, přimíchejte kečup a petrželku. Bagety překrojte na 2 půlky, každou ještě podélně rozřízněte a všechny části potřete oljem. Na spodní díly baget navršte játrovou směs, na ni dejte přepůlená rajčata a šalvějové lístky, přiklopte a dejte so trouby zapéct. Servírujte převázané tenkým provázkem.