Postup přípravy receptu Jehněčí kotlety na houbách:
Houby podusíme na části másla, okořeníme a osolíme. Jehněčí kotlety neklepeme, osolíme a pokapeme citrónem. Opečeme je na zbytku másla. Hotové jehněčí kotlety poklademe na mísu, potřeme rajčatovým protlakem a poklademe směsí z hub. Šťávu zaprášíme moukou a zasmahneme, povaříme.