Jehněčí kotlety s avokádovým pyré

Cibuli a česnek nasekáme. Feferonku rozpůlí­me, vyřízneme semeník a drobně pokrájíme. Vše osmahneme na másle. Přilijeme vývar a povaříme. Avokádo oloupeme, rozpůlíme a odstraníme pecku. Rozmixujeme s vývarem, osolíme, opepří­me a za stálého míchání ohřejeme. Kotlety osolíme, opepříme a poté je z obou stran 3 min. opékáme na oleji. Limety oloupeme a nakrájíme na plátky. Granátové jablko rozpůlíme, vyjmeme jadýrka (několik jich necháme stranou) a šťávu zachytíme. Vše dáme na kotlety a lehce prohřejeme. Kotlety podáváme s omáčkou a avokádovým pyré. Na talířích ozdobíme mátou a zrníčky gra­nátového jablka.