Maso nakrájíme na kostky asi 2 cm velké. Drobně nasekáme cibulku a česnek. Rozpálíme pánev s olejem a vložíme maso, které na prudším ohni opékáme do hněda. Pak přidáme cibuli s česnekem a na mírném ohni restujeme ještě asi 5 minut. Přidáme bobkový list, pepř, sůl, oloupané a na kostičky nakrájené jablko, ve vodě rozpuštěný masox a ještě dusíme asi 35 minut. Nakonec rozmícháme jogurt se škrobovou moučkou, přilijeme k masu a krátce povaříme.