1 lžička hl. mouky
| 2 žloutky
| 100 g másla
| 125 ml hovězího vývaru
| 1 lžička citr. šťávy
| sůl a pepř
| smetana
Postup přípravy receptu Jemná máslová omáčka:
Připravíme horkou vodní lázeň. V misce na vodní lázeň utřeme máslo do pěny. Zašleháme mouku, žloutek, koření, citronovou šťávu a nakonec i teplý vývar. Můžeme použít masový nebo zeleninový. Pokud ji chceme zjemnit, přidáme trochu smetany.
Omáčku šleháme ve vodní lázni asi 10 minut. Musí zhoustnout.
Máslovou omáčku podáváme ke grilovaným nebo vařeným masům.
Fotky receptu Jemná máslová omáčka:
K tomuto receptu není vložena fotografie, buďte první a přidejte svou!