Oloupané očištěné brambory nakrájíme na kostičky a dáme vařit do horké osolené vody s kmínem. Když jsou skoro měkké, přilijeme mléko, do kterého zakloktáme mouku. Necháme povařit, pak přidáme žloutek rozkvedlaný v části odděleného mléka, polévku zakapeme citrónovou šťávou a přidáme drobně nasekaný kopr. Polévku z kopru prohřejeme a můžeme podávat.