Změklé máslo rozetře­me s cukrem, postupně vmícháme žloutky a směs hodně napěníme. Pak vmícháme mléko a část mouky, nakonec tuhý sníh z bílků a zby­tek mouky prosáté s kyp­řícím práškem.
Těsto rozetřeme do vy­maštěného, moukou vy­sypaného pekáče, po­vrch uhladíme, poklade­me třešněmi obalenými v hladké mouce a upeče­me ve středně vyhřáté troubě. Před podáváním pocukrujeme.