Vše rozvaříme na kaši, pak prolisujeme a vaříme do hustoty kečupu. Dvě minuty před dovařením přidáme cukr a ocet. Horký kečup naplníme do skleniček, zavíčkujeme a sterilujeme 25 minut pri 85 stupních.

Z této dávky připravíme asi 1 - 1,2 kg kečupu. Kdo má raději ostřejší kečup, může přidat 2-3 stroužky česneku, feferonku nebo chilli koření.