Drobně pokrájené houby povaříme v osolené vodě s drceným kmínem. Jakmile nám změknou, přilijeme do omáčky smetanu a v troše vody rozšlehanou mouku. Za stálého míchání necháme na mírném ohni vařit, až nám omáčka zhoustne. Je-li třeba, omáčku přikyselíme a dochutíme solí.