Uvaříme si 1 litr vody, do kterého přidáme nakrájenou větší cibuli, nakrájené hlávkové zelí, trochu kmínu a osolíme. Vaříme do měkka. Potom sladkou smetanu smícháme se třemi lžícemi hladké mouky a přilejeme. Přilejeme i zakysanou smetanu a necháme přejít varem. Mezitím si uvaříme brambory a opečeme na kostičky nakrájenou uzeninu. Podáváme tak, že na talíře dáme uvařené brambory a opečenou uzeninu, zalijeme polévkou.