Jogurtové plněné řezy

Do prosáté mouky promísíme prášek do pečiva, přidáme ostatní suroviny a vypracujeme vláčné těsto, které rozdělíme na dva stejné díly. Na pomoučeném vále vyválíme placky o síle asi 4 mm. Plech lehce vytřeme máslem a pomocí válečku přeneseme jednu připravenou placku na dno. Na těsto dáme nastrouhaná jablka, posypeme je vanilkovým cukrem, skořicí, poházíme jádry vlašských ořechů a přiklopíme druhou plackou. Okraje lehce přimáčkneme, povrch moučníku potřeme rozšlehaným vajíčkem a dáme péci do mírně předehřáté trouby. Pečeme do zlatavého zabarvení asi 45 minut. Před podáváním pocukrujeme a nakrájíme na úhledné řezy.



Obměna: Místo jablkové náplně můžeme použít náplň tvarohovou, ořechovou nebo makovou.