Želatinu necháme bobtnat ve vodě. Smícháme jogurty s tvarohem a osladíme. Připravíme si různé druhy ovoce (mělo by být měkké, lépe se pak krájí) a formu velikosti srnčího hřbetu, kterou vyložíme mikrotenovým sáčkem. Želatinu zahřejeme na 80 °C - neměla by vařit a úplně ji rozpustíme. Asi po 5 minutách přimícháme do směsi jogurtu a tvarohu - lze použít ponorný mixer, je to rychlejší. Pak nalijeme půlku hmoty do formy, naskládáme ovoce, zalijeme zbytkem hmoty a necháme několik hodin tuhnout. Vyklopíme, nakrájíme, podáváme. Do hmoty lze po přimíchání želatiny ještě přidat ušlehanou šlehačku, ale to pak není moc dietní.