1 kachna
| 100 g soli
| 30 g pepře
| 1 hrst tymiánu
| dle chuti: kmín
| 300 ml červeného vína
| 200 ml vody
| 100 g medu
Postup přípravy receptu Kachna na víně a medu:
Sůl důkladně vetřeme do kachny, opepříme, posypeme tymiánem a kmínem a přelijeme medem.
Vložíme do pekáče, podlijeme vínem a vodou a necháme přes noc odležel.
Kachnu pečeme při 200°C 20 minut a pak přiklopenou ještě asi 2 hodiny při 180°C. Během pečení maso podléváme vodou nebo vínem, ke konci odklopíme a dopečeme zlatavou kůrčičku.
Fotky receptu Kachna na víně a medu:
K tomuto receptu není vložena fotografie, buďte první a přidejte svou!