Celá vejce s práškovým cukrem šleháme metličkou na sníh asi 20 minut. Přidáme mleté ořechy, mouku, rum, kakao a všechno dohromady smícháme. Těsto nalijeme na vymaštěný a moukou vysypaný plech a pomalu pečeme v troubě. Upečený a vychladlý moučník rozkrojíme a naplníme. Povrch ozdobíme nádivkou.
Nádivka: Loupané a mleté mandle spaříme vařícím mlékem, ve kterém jsme rozvařili vanilkový cukr. Polejeme je rumem a dáme vychladnout. Máslo s práškovým cukrem vymícháme do pěny a smícháme s vychladlými mandlemi a vše zamícháme.