Postup přípravy receptu Kančí kýta marinovaná na bylinkách:
Maso nakrájíme na plátky, lehce posolíme. Česnek propasírujeme, bylinky nastříháme asi na pěticentimetrové kousky (aby se nechali před grilováním odstranit), posypeme kořením na gyros, zakápneme sojovkou, zalijeme olejem a promícháme.
Pokud budeme grilovat ještě ten den, necháme odležet cca 4 hodiny při pokojové teplotě, pokud budeme grilovat až den další, necháme odležet v chladničce.