Filety z kapra osolíme, opepříme, potřeme Plnotučnou hořčicí Hellmann´s. Na takto upravené filety položíme plátky anglické slaniny, přidáme 1/4 špekáčku, 1/4 vajíčka, 1/4 okurky. Zabalíme - lépe ovázat nití (jako ptáčky). Na rozpáleném oleji závitky zprudka opečeme, poté přidáme nadrobno nakrájenou cibuli, nakrájenou druhou okurku, špekáček a vajíčko. Podlijeme vodou (je možné přidat kostku masoxu) a dusíme 20-30 minut. Jako přílohu podáváme rýži, ale chutná i s vařenými bramborami.