Postup přípravy receptu Kapr na zelenině:
Kapra si nasolíme, potřeme hořčicí, pokapeme worcesterem a dáme ho chvíli uležet.
Mezitím si dáme sáček s mraženou zeleninou a na kolečka nakrájenou cibulí (může být i více) podusit na pánev do poloměkka. Mírně osolíme.
Až je zelenina podušená, vezmeme kapra, dáme na pekáč a obsypeme ho zeleninou. Část zeleniny můžeme dát i do vnitřku kapra.
Mírně podlijeme vodou, zakryjeme a dáme péci do vyhřáté trouby.
Za 15-20 minut odkryjeme a necháme kapra, aby se šťáva trochu vydusila a na povrchu ryby se utvořil zlatavý nádech.