Kapr na zelenině

Kapra si nasolíme, potřeme hořčicí, pokapeme worcesterem a dáme ho chvíli uležet.

Mezitím si dáme sáček s mraženou zeleninou a na kolečka nakrájenou cibulí (může být i více) podusit na pánev do poloměkka. Mírně osolíme.

Až je zelenina podušená, vezmeme kapra, dáme na pekáč a obsypeme ho zeleninou. Část zeleniny můžeme dát i do vnitřku kapra.

Mírně podlijeme vodou, zakryjeme a dáme péci do vyhřáté trouby.

Za 15-20 minut odkryjeme a necháme kapra, aby se šťáva trochu vydusila a na povrchu ryby se utvořil zlatavý nádech.